¡Aquí tienes una deliciosa receta de "Mini Tosta de Salmonete con Mermelada de Pimiento Rojo Picante Bio Sun Mediterranean" que seguramente te encantará!
Ingredientes:
- Salmonetes (aproximadamente 2 por persona)
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan de pueblo
- Pistachos picados
- Aceite de oliva
- Mermelada de pimiento picante Bio Sun Mediterranean
Preparación:
- Comienza por limpiar y filetear los salmonetes. Utiliza unas pinzas para quitar todas las espinas que puedas encontrar. Luego, envuelve los filetes de salmonete en film transparente y congélalos durante 24 horas para asegurarte de eliminar cualquier riesgo de anisakis, ya que se servirán casi crudos.
- A la hora de montar el plato, descongela los lomos de salmonete. Pásalos brevemente por una plancha muy caliente, con la piel hacia arriba, y utiliza una pequeña cantidad de aceite para pintar la piel con una brocha. Esto realzará el hermoso color de la piel del salmonete.
- Tuesta las rebanadas de pan de pueblo hasta que estén crujientes.
- Extiende una capa de mermelada de pimiento picante Bio Sun Mediterranean sobre las tostadas de pan.
- Coloca los filetes de salmonete encima de la mermelada.
- Para darle un toque especial, espolvorea pistachos picados por encima de los filetes de salmonete.
- Puedes decorar la tosta con germinados y hojas verdes pequeñas para darle un toque fresco y atractivo.
¡Disfruta de esta deliciosa mini tosta con salmonete y mermelada de pimiento rojo picante! Es una combinación de sabores que seguramente impresionará a tus invitados.
