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Gelatina de gazpacho.

Gelatina de gazpacho Mediterranean

Ingredientes

  • 1 bote de gazpacho Mediterranean

  • 5 hojas de gelatina

  • Opcional (Servir acompañadas de una rebanada de pan con picadillo de pimiento, tomate y pepino, y un trozo de queso curado)

Preparación

Poner la gelatina en remojo en agua fría.
Calentar 150 ml de gazpacho, añadir las hojas de gelatina y remover hasta que se disuelvan.
Incorporar el resto del gazpacho frío.
Una vez haya cuajado la gelatina, añadir la de gazpacho y dejar en la nevera durante 4 – 6 horas, hasta que cuaje.
Para desmoldar las gelatinas de gazpacho, pasar un cuchillo alrededor de los moldes e introducir la base unos segundos en un bol con agua bien caliente.
Servir acompañadas de una rebanada de pan con picadillo de pimiento, tomate y pepino, y un trozo de queso curado.