Galletas oreo con mermelada Bio Sun Mediterranean

Preparación

Para realizar las galletas:
1. Mezclar la harina, el cacao, los 40g de azúcar, la sal y el bicarbonato.
2. Hacer un hueco en medio y poner dentro una cucharadita de esencia de vainilla, el aceite y el agua y mezclarlo todo.
3. Estirar la masa y con un vaso pequeño cortar las galletas.
4. Poner las galletas en una bandeja con un poco de aceite.
5. Meterla en el horno precalentado a 180° durante 7-9 minutos.

Añadiremos la mermelada de coco Bio Sun Mediterranean de relleno entre dos galletas con la ayuda de una cuchara y estarán listas para comer.