Canapé de champiñones con mermelada de pimiento amarillo

Ingredientes:

• 1 bote de mermelada de pimiento amarillo Bio Sun Mediterranean
• 400 g de champiñones
• 1 barra de pan
• Medio diente de ajo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Limpia bien los champiñones con agua y luego pélelos. Corta el ajo en pequeños trozos.
2. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo. Cuando el aceite esté caliente, añade los ajos laminados y saltea durante 2 minutos.
3. Agrega los champiñones a la sartén y saltea hasta que estén dorados.
4. En el horno, calienta las rodajas de pan hasta que estén crujientes, sin llegar a quemarlas.

Emplatado:

1. Coloca una base de mermelada de pimiento amarillo Bio Sun Mediterranean sobre cada rebanada de pan.
2. Añade los trozos de champiñones salteados sobre la mermelada.

¡Disfruta de estos deliciosos canapés de champiñones con mermelada de pimiento amarillo!